Björnbärskaka
Hon köpte Converse åt mig, mycket snygga!
Tyvärr vet jag inte hus kakan smakade, men jag har gjort väldigt snarlika i muffinsform, minus glasyren.
Kardemumma o björnbär passar väldigt bra ihop!
BJÖRNBÄRSKAKA
2 ägg
2 dl socker
75 g smör
1 dl grädde eller mjölk
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 tsk kardemumma
1½ dl björnbär
GLASYR
2 dl florsocker
ca 1½ msk citronsaft
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj o bröa en form på ca 24 cm eller 1½ liter.
Vispa ägg o socker pösigt.
Smält smöret o rör ner det i mjölken.
Blanda vetemjöl, bakpulver, kardemumma o vaniljsocker väl i en skål.
Blanda äggblandingen med mjölblandningen.
Vände ner smörblandningen.
Häll smeten i formen o tillsätt samtidigt björnbären.
Grädda i ca 40 min. Prova med sticka om kakan är klar.
Låt den svalna något innan du stjälper upp den.
Blanda glasyren o häll den lite tjusigt över kakan.
Kommentarer
Trackback
