Chocolate Chip Cookies
Jag lovade ju att jag skulle försöka leta reda på nåt gammalt, som jag missat att blogga om! :)
Dessa gjorde jag för ett tag sedan, receptet kommer från Leila Lindholm.
Eftersom det är farinsocker istället för strösocker i dem, så blir de inte så söta som kakor annars kan bli.
Ingefäran hoppade jag över, helt enkelt för att jag inte gillar det, ingefära ska bara vara i pepparkakor..
Dessutom hoppade jag över att rosta hasselnötterna, det gick alldeles utmärkt ändå!
Jag hackade även nötterna grovt, gjorde kakorna lite mindre, o tyckte då att det blev lite för mycket med hela nötter.
CHOCOLATE CHIP COOKIES
150 g mjukt smör
2 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära
skalet av 1 apelsin
1 ägg
3 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
200 g mörk choklad 70%
100 g hasselnötter
Sätt ugnen på 200 grader.
Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna ca 10 min o gnugga sedan
bort det mesta av skalet i en torr handduk.
Riv skalet på apelsinen.
Vispa smör, farinsocker, vaniljsocker, ingefära o apelsinskal krämigt.
Rör i ägget.
Blanda mjöl o bakpulver o vänd försiktigt ner det i smeten för hand.
Hacka chokladen grovt o blanda den o de hela hasselnötterna i smeten.
Klicka 1-2 msk smet med jämna mellanrum på plåt med bakpapper,
platta till klickarna något.
Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.
Sjukstuga..
Har nu lyckats blir förkyld o alldeles hängig, o då håller jag mig så långt från bakning som jag bara kan..
Kanske kan hitta nåt gammalt som jag glömt lägga upp, men först ska jag hitta orken, den har försvunnit för stunden.
Kram på er!
Kanske kan hitta nåt gammalt som jag glömt lägga upp, men först ska jag hitta orken, den har försvunnit för stunden.
Kram på er!
Smörgåstårta
Både jag o mannen har ju ganska nyss fyllt år, o i lördags var det dags för ett litet kalas.
Kommer kanske att bli ett till i sommar, eftersom så många inte kunde komma denna gången.
Iaf så bjöd jag på smörgåstårta, har varit sugen ganska länge på att göra det.
Denna innehöll 3 fyllningar, en med lax o räkor, en med leverpastej, o en med skinka.
Tänker ju inte avslöja det exakta receptet, då kan ni ju göra den själva, istället för att beställa av mig.. :)
