Rabarberkaka
Får du oväntat besök så här i rabarbertider, så kan du röra ihop smeten, gästerna kan hämta rabarberna i landet, o medans den gräddas hinner ni brygga kaffet o snacka lite skit!
Serveras gärna ljummen med lite vanlijsås eller -glass.
RABARBERKAKA
10-12 bitar
2 ägg
1½ dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
rabarber
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg o socker pösigt.
Blanda mjöl o bakpulver, rör ner det i äggsmeten.
Smörj o bröa en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Häll smeten i formen o tryck ner skuren rabarber ganska tätt.
Skiva över lite margarin/smör o strö på pärlsocker.
Grädda mitt i ugnen ca 30 min.
Kommentarer
Trackback
