Kokossnitt
Kokos i kakor är ju alltid gott!
Dessa blev riktigt knapriga och goda.
Dessvärre fick jag inte ihop degen, så jag fick
tillsätta olja, ca ½ dl, lite i taget.
KOKOSSNITT
200 g smör
2 dl farin
1 dl strösocker
2 dl kokosflingor
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
(Ca ½ dl olja)
Sätt ugnen på 200 grader.
Rör smör, farin och socker smidigt.
Blanda kokosflingor, mjöl och bakpulver och rör ner det.
Arbeta snabbt ihop till en deg.
Dela degen i 4 delar och rulla ut dem i längder.
Lägg längderna på plåt med bakpapper och platta ut dem något.
Grädda längderna till de fått fin färg och flutit ut något, 10-12 min.
Skär längderna i sneda bitar.
Kommentarer
Trackback
