bullmamsenbakar.blogg.se

Henke ville att jag skulle baka en äppelkaka härom dagen.

Jag ville inte göra samma som jag alltid gör annars, äppelsockerkaka, så jag bläddrade lite i mina recept o hittade denna väldigt enkla kaka.

O SÅÅÅ god den var!

Ca 8 personer

5 äpplen

1 tsk mald kanel

100 g smör

2½ dl strösocker

2½ dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

½ tsk salt

1 ägg

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala, kärna ur o skär äpplena i tunna klyftor.

Lägg äppelklyftorna i en smord pajform, ca 26 cm i diameter.

Strö över kanel.

Smält smöret o låt svalna.

Blanda socker, mjöl, vaniljsocker, bakpulver o salt.

Rör ner det smälta smöret o ägget.

Bred ut smeten ovanpå äppelklyftorna.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min, tills pajen fått gyllenbrun färg.

Servera med vaniljsås eller glass.

Puss o Kram!