Drömrulltårta
Vill man baka något som går snabbt, och som dessutom är riktigt gott, då ska man baka rulltårta!
Och vill man ha en som är alldeles extra god, ja då ska man baka en drömrulltårta!
Denna är ju bakad av potatismjöl, så den kan kallna innan man rullar ihop den.
Om man inte låter den kallna, så smälter ju fyllningen, och det blir inte så värst gott..
DRÖMRULLTÅRTA
3 ägg
1½ dl socker
3/4 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
FYLLNING
150 g smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula
Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, siktad kakao och bakpulver.
Vänd ner blandningen i smeten.
Bred ut smeten i bakpappersklädd långpanna, 30x40 cm.
Grädda mitt i ugnen ca 5 min.
Stjälp upp kakan på sockrat bakpapper.
Dra bort pappret som kakan gräddats på.
Låt kallna.
Rör matfett och florsocker till fyllningen poröst.
Tillsätt vaniljsocker, rör ner äggulan.
Bred fyllningen på kakan, rulla ihop.
Låt rulltårtan ligga kallt en stund innan den skärs upp.
Kommentarer
Trackback
